Už rostou. Jaké jsou první houbové úlovky roku 2019?

Pokud jste fandové do houbaření, sezona právě začala. Smrže už vyrazily.
 Dvojice plodnic smrže obecného
Dvojice plodnic smrže obecného
Andreas Kunze
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Smrž na zastávce i u paneláku

Milovníci hub, kteří mají vycvičené oko, to znají. Všimnou si hub i v místech, kde by je nikdo nehledal. Stejně tak tomu bylo i v případě smržů rostoucích u autobusové zastávky na ústeckém sídlišti Neštěmice. Jednalo se o relativně běžného smrže obecného (Morchella esculenta), který se rozhodl, že už je jaro. Šlo sice o ojedinělý kus, ale šťastný nálezce věděl, že právě teď mu začala sezona. Literatura udává jeho výskyt od března. Logický je jeho časnější výskyt v hájích jižní Moravy, ale loni ho autor těchto řádů v počtu 8 kusů našel v pražských Dejvicích. Místo výskytu? Záhon připravený pro jarní kytky přikrytý mulčovací kůrou. Houbové spory se tam tedy pravděpodobně dostaly spolu s mulčem. Smržů je celá řada druhů, přičemž některé jsou poměrně vzácné. Dva příklady za všechny: smrž tlustonohý (Morchella crassipes) rozhodně nepatří mezi běžné druhy a spolu se smržem polovolným (Mitrophora semilibera) se dokonce dostal do Červené knihy.

Smrž obecný (Morchella_esculenta)
Autor: Bernd Haynold Smrž obecný (Morchella_esculenta)

Kačenka česká

Milé české jméno má i jarní houba kačenka česká (Verpa bohemica), další z houbových poslů jara. Je na první pohled příbuzná se smrži, byť ne vždy vnější podoba musí indikovat fylogenetickou spřízněnost. Důležité je, že je jedlá a chutná. Kdy a kde ji najít? Server myko.cz radí. „V nejteplejších oblastech se objevuje už od konce února, vrchol růstu nastává obvykle na přelomu března a dubna, poměrně záhy po nástupu teplejšího jarního počasí, a nacházíme ji někdy až do května. Roste obvykle ve světlých listnatých lesích, sadech, parcích nebo i křovinách, pod jasany, osikami, ale také pod třešněmi. Upřednostňuje vápnité půdy.“ A prvními letošními úlovky už se nálezci chlubí na sociálních sítích. Takže, houbaři, do lesa! A kdyby byl potřeba nějaký recept, podívejte se tady.

Rozříznutá kačenka česká
Autor: Jason Hollinger Rozříznutá kačenka česká

Text: Topi Pigula

Reklama
Reklama